ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Recheio a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
3. Adicione o óleo e o leite e misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
5. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma própria para bolo piscina (ballerine) untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado.
8. Retire do forno e deixe esfriar.
9. Com cuidado, retire o miolo do bolo com uma faca ou colher para formar a piscina.
10. Recheie com o sabor de sua preferência e decore com frutas, confeitos ou chantilly.

Espero que goste!